レポート 日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン総合展「CAFERES JAPAN 2024」に出展しました！
日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン総合展「CAFERES JAPAN
2024」が7月16日（火）～7月18日（木）の3日間、東京ビッグサイト東展示棟で開催され、当社は構成される専門展示会のひとつ『第12回Tokyo Café Show』に今回初出展しました。
“アーモンドミルク メニュー化するなら「今」です!”をテーマに掲げ、試飲・試食と各種マーケティングデータをご用意。ご来場のより多くのお客様に当社「アーモンド効果」を知っていただく契機にすることと、多くのお客様とお目にかかり直接お話しさせていただくことでニーズ理解を深めることが出展のねらいです。
ブースではPHILOCOFFEA様のご協力で連日バリスタの方にご参加いただき、PHILOCOFFEAの「メキシコデカフェ」のエスプレッソに「アーモンド効果」と「ダヴィンチバナナシロップ」を加えた「アーモンドミルクバナナラテ」をスペシャルレシピとして、通常の「アーモンドミルクアイスラテ」と併用してご提供しました。
PHILOCOFFEAのバリスタの皆さんには、多くのお客様にご来場いただく中、迅速かつ丁寧に1杯ずつ「アーモンドミルクバナナラテ」作っていただきました。作りたてのフレーバーラテは試飲いただいた多くのお客様にご好評をいただきました。
また同時開催している専門展示会『第5回Japan Bakery & Sweets Show』へご来場のお客様にも「アーモンド効果」をアピールするため、イナショク クリーミーパンナコッタを使用したブラマンジュと神奈川県相模原市の「夢造りパン工房」様で販売している「アーモンド効果」を使用したパン「アーモンドパン・オレ」の試食を提供しました。
（「夢造りパン工房」様でのご活用に関してはご活用事例ページに掲載しています）
展示会以後も引き続き当社より「アーモンド効果」に関する情報発信をさせていただくことを目的に、ブースでの商品説明とあわせてLINEお友だち登録をお願いしました。3日間で350人を超えるお客様にお友だち登録をしていただきました。
（LINEお友だち登録いただける方は是非こちらよりお願いします）
LINEお友だち登録いただいた方にアンケートを実施しました。現状植物性ミルクの利用は2割にとどまり、今後アーモンドミルク単体あるいは複数素材の併用でご活用いただける余地は大きいことが分かりました。アーモンドミルク使用の検討理由は「健康・美容のイメージ」が最も多く、健康志向の高まりをあらためて実感する結果となりました。また味に対しても高い評価をいいただきました。
初日の応対メンバー記念撮影。梅雨明け直前のぐずついた天候の中でしたが、多くのお客様に直接「アーモンド効果」をご紹介でき、以後の営業活動のためのお客様との接点も多く得ることができました。
ひきつづきお客様との直接商談、今回のような展示会での商品紹介、ウェブサイト・EメールやSNS（LINE）等多方向でのお客様とのコミュニケーションで飲食店の皆様に「アーモンド効果」をお役立ていただけるようご提案を進めていきます。
