豆知識コーナー
アイスクリームはいつまで食べられるのですか?
お客様の手元に渡るまでは、温度を管理してアイスクリームの鮮度と風味を保持しています。メーカーでは、製品を包装し、-18℃以下 (通常は-25℃) で保管。配送中の冷凍車の室温は-18℃以下に維持され、店頭のショーケースは-20℃に設計されています。以上のような管理状態が十分であれば風味が保たれ、長期の保存が可能です。
お客様の手元に渡るまでは、温度を管理してアイスクリームの鮮度と風味を保持しています。メーカーでは、製品を包装し、-18℃以下 (通常は-25℃) で保管。配送中の冷凍車の室温は-18℃以下に維持され、店頭のショーケースは-20℃に設計されています。以上のような管理状態が十分であれば風味が保たれ、長期の保存が可能です。