プロテニスプレーヤー越智選手の「試合前などここぞというときのランチ ざるうどんおぼろ豆腐だれ」
<材料（2人前）＞
おぼろ豆腐（寄せ豆腐）120g
めんつゆ
うどん2玉
ネギ適量
＜作り方＞
うどんは茹でて冷水でよくしめる。
おぼろ豆腐にめんつゆを入れて崩す。
おぼろ豆腐の入ったつゆにネギを入れて完成。
おぼろ豆腐（寄せ豆腐）120g
めんつゆ
うどん2玉
ネギ適量
うどんは茹でて冷水でよくしめる。
おぼろ豆腐にめんつゆを入れて崩す。
おぼろ豆腐の入ったつゆにネギを入れて完成。