プロテニスプレイヤー上杉選手の「体重を抑えたいときのランチ 豆腐とほうれん草のチャンプルー」
<材料（2人前）＞
木綿豆腐 1丁
ほうれん草 1束
もやし 1袋
卵 1個
かつおぶし
＊粉末かつおだし 大さじ1
＊塩こしょう 適量
＊しょうゆ 大さじ1
＜作り方＞
木綿豆腐は水気をとって手でちぎる。その他の具材と一緒にフライパンに入れて炒める。
焼き目がついたら、塩こしょう、粉末かつおだし、しょうゆを入れてさらに炒める。
卵を溶き、すばやく具材と混ぜながら炒める。
最後にかつおぶしを盛り付けたら完成。
※刃物や火の取り扱いには十分ご注意ください。また、お子様が作られる際は、保護者の方が安全に配慮していただき、保護者の方と一緒に楽しんで作るようにしましょう。