（参考資料）
第29回『独創性を拓く先端技術大賞』で POs-Ca研究が
経済産業大臣賞食品会社で初の受賞

江崎グリコ株式会社は、2015年 6月 5日（金）に第29回独創性を拓く先端技術大賞で、「独自素材のリン酸化オリゴ糖カルシウムを活用した食品の初期う蝕回復に関する新規概念『再結晶化』の提唱と、その解析方法の開発」の功績において、経済産業大臣賞を受賞することが決定しました。
フジサンケイビジネスアイが主催している「独創性を拓く先端技術大賞」は、理工系学生の独創性と創造性をはぐくみ、研究への意欲を高めることを目的に、優れた研究成果をあげた全国の学生と企業の若手研究者、技術者を表彰する制度です。

今回の業績と受賞者、研究概要は以下のとおりです。